378-0076 群馬県沼田市秋塚町113
宮田農園事業
そば屋営業を通して、当地でのそば打ち文化、そば打ち道具の製造、そばに欠かせぬわさび栽培の発展を期し、また良いぶどうを造ることと、更なる果物の可能性を追求し近年は燻製づくりに挑戦しています。
赤城山麓でていねいに生産された蕎麦を自家製粉し、敷地内からひく自慢の湧水で手打ちした蕎麦を、玉原高原のわさび田で栽培した生のわさびを添えてお出しいたします。
ぶどう作りの盛んな群馬県沼田市池田地区、ゆっくり実り、糖度がしっかりのるおいしいぶどうができます。当園ではそのぶどうとともに、にっぽんの宝物に輝いた、ひと味違った燻製品をお楽しみいただけます。 燻製品づくりにおいて果物を使って別世界の味わいを作り出したいと思っています。ぶどうでは藤稔が極上です。渋柿を干さずに燻製で成功。今年はリンゴに挑戦します。 農園主 宮田優一
店舗
そば処山水(そばどころさんすい)
金曜日〜月曜日営業
| 営業時間 | 11:30～14:00ラストオーダー |
|---|---|
| 定休日 | 火曜日水曜日木曜日 休日は10名様以上でご予約承ります |
| メニュー | 山水そば そのほか アルコールあり |
ぶどう販売
当園では例年10月頃から数種のぶどうが完熟し最高の旨みをご案内しております。
発送もできますので詳しくはお問い合わせください。
